韮山の「高橋農園」にお邪魔。親子３代に渡って無農薬野菜を育てている。
奥様の隆子さんが、マクロビを研究されていて、そのお料理のおいしさといったら！
きっと、身体も、「身体にいいものを」わかっているんだろうね。
感動の涙が出る・・・。

食事の前に、ご主人が先頭だって、お土産に持たせてもらう野菜の収穫に。
山一つ丸ごと農園になっているので、広い広い。
かわいいかわいい、お子さんのもえちゃん、カイ君が案内してくれる。
ここがにんじんの畑、グリンピースもおいしいよ、麦畑はあっちだよ、にわとり小屋はねえ?、なんて、山中を駆け回って案内してくれる。

今が旬のソラマメも、大根も、かぶも、土から掘り起こして、そのまま口に運ぶ。
サクッッッ♪
野菜汁とでもいうのか、みずみずしさと甘さで口がいっぱいになる。
ほおばる、ほお張る、頬張る。
生命を頂く、とはこのこと。

みんなで掘り起こした人参を両手イッパイにもつ、ご主人、久さん。
葉っぱがフワフワしていて、まるで花束。

葉っぱは天ぷらにしよう！
ピーターラビットにも負けない、ご馳走♪

2010.6.7

日々